《表5 2015—2019年淄博市蔬菜中单一重金属健康风险评价》

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《淄博市蔬菜重金属污染状况及暴露风险评估》

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注：THQ—目标危害系数。

THQ值皆<1，说明蔬菜中单一金属对人群暴露健康风险不明显。各类蔬菜中As、Cd、Pb和Hg的THQ均值由高到低依次为儿童>中老年>青壮年，说明儿童的膳食暴露风险为最高。见表5。