《表5 冬笋和春笋中重金属污染指数》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《微波消解-串联四极杆电感耦合等离子体质谱法测定毛竹笋中的重金属与稀土元素》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:/表示春笋中汞无检出值。

采用所优化的方法检测50份毛竹笋中9种重金属含量，检出率最高（100.0%）的重金属元素为镍、铜、镉，其中铜的检出值最高，检出值为0.24 mg/kg～0.93 mg/kg，平均值为0.46 mg/kg；其次为铝（84%）、铅（66%）、砷与锡（12%）、汞（8%），铬未检出。50份样品中，有6份样品的铅含量超过国家标准限量值0.1 mg/kg，最高检出值为0.48 mg/kg，其余重金属含量均低于《食品安全国家标准食品中污染物限量》[14]中规定的限量值。将50份样品中春笋与冬笋检测数据分别统计，结果见表4。计算冬笋和春笋中四种金属污染物的单因子污染指数和综合污染指数，结果见表5。