《表5 牛乳奶啤与添加不同复配稳定剂驴乳奶啤的挥发性成分比较》
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《模糊数学评价法优化驴乳奶啤稳定性的预处理参数及香气成分分析》
注：“-”表示未检出。
综合评分较优的5号、9号驴乳奶啤样品及牛乳奶啤挥发性香气物质类别含量结果见表5及图1。
| 图表编号 | XD00217755900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 张剑林、殷娜、陈言镕、王伟雄、邓宁致、宋晶晶、古丽米热·祖努纳、姚荣涛、徐敏、武运 |
| 绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、乌鲁木齐市奶业协会、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
