《表3 参试胡麻品种的主要品质性状》

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《18个胡麻品种农艺性状和品质性状评价》

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从表3可以看出，供试材料的含油率为373~428 g/kg，平均392 g/kg，含油率较高的品种有G1、G4、G5、G8，其中G8的含油率超过420 g/kg，显著高于其他品种。木酚素含量为6.6~8.8 mg/g，平均7.4 mg/g，含量较高的品种有G2、G4、G11、G15、G17。从脂肪酸组分来看，亚麻酸含量为432~545 g/kg，平均479 g/kg，高亚麻酸含量的品种有G8和G14；亚油酸含量为109~146 g/kg，平均126 g/kg，亚油酸含量较高的品种有G3、G9、G15；油酸含量为237~320 g/kg，平均276 g/kg，油酸含量较高的品种是G6、G10；平均硬脂酸和棕榈酸含量分别为61 g/kg和58 g/kg，品种间差异很小。从品质性状的变异系数看，各品质性状的变异均不大，变异系数从大到小依次为木酚素、硬脂酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸、含油率。