《表2 受访居民人口统计学特征》

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《顺德居民对地方美食旅游价值感知研究》

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被访对象的人口统计特征详见表2，其中女性占57.1%，男性占42.9%；年龄主要集中在15—45岁之间；受过大学及以上学历教育的占53.0%；被访对象主要以中青年人群为主，收入多集中于6 000元以下，他们是现代化的生活方式的创造者和享用者，更注重生活的品质，愿意花费时间、花费精力去体验不同的美食。