《表7 不同种类蔬菜中农药检出情况》

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《西藏主要设施蔬菜农药使用情况调查分析》

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采集的176份蔬菜样品涉及五大类蔬菜品种，叶菜类蔬菜涵盖蔬菜单种最多，共有5种，包括常见的菠菜、大白菜、叶用莴苣、上海青和芹菜等。共采集叶菜类蔬菜样品65份，占样品总数的1/3以上，检出农药阳性样品20份，检出率为50.0%，为所有蔬菜大类中最高。检出农药为吡虫啉、咪鲜胺、氯氟氰菊酯、多菌灵、哒螨灵、毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、烯酰吗啉、氟硅唑、吡唑醚菌酯、灭蝇胺、氯虫苯甲酰胺、戊唑醇等；茄果类为此次研究样本量较大的蔬菜，包括辣椒、茄子、番茄3个品种，共42份样品，其阳性样品检出率为6份，检出率为14.28%，检出农药为吡虫啉、啶虫脒、烯酰吗啉、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯、嘧霉胺；瓜类蔬菜样品共采集30份，包括黄瓜和西葫芦，检出阳性样品4份，检出率为13.33%，检出农药为吡虫啉、烯酰吗啉、多菌灵、啶虫脒、咪鲜胺、甲霜灵、氯氟氰菊酯、嘧霉胺；芸薹属类蔬菜样品共采集27份，包括结球甘蓝和花椰菜两种，检出阳性样品7份，检出率为25.92%，检出农药为吡虫啉、毒死蜱、啶虫脒、联苯菊酯；豆类蔬菜样品共采集12份，为四季豆，检出阳性样品3份，检出率为25.00%，检出农药种类有多菌灵、咪鲜胺、啶虫脒、甲霜灵。根据GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》[13]判定，叶类蔬菜检出阳性样品中有6个超标样品，不合格率为9.23%，芸薹属类和豆类分别有1个超标样品，不合格率分别为3.70%和8.33%，茄果类和瓜类虽有阳性样品检出但农药残留量均未超出我国规定的最大限量值限量，具体结果见表7。与文献中报道其他地区的结果基本一致，均为叶类蔬菜检出相对于其他四类蔬菜较高，茄果类和瓜类检出较少[14-18]。原因可能为叶菜类蔬菜病虫害相对较多，用药频次高，且叶面气孔多、表面积大，农药容易残留在叶面或被气孔吸收，从而增加农药残留的概率。而茄果类和瓜类病虫害相对较少，且农药多存在于植株叶面或果实表皮，易被冲洗掉，残留相对较少。