《表2 5株L.kunkeei对常见致病菌抑菌活性(n=3)》

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《蜂粮中Lactobacillus kunkeei的益生特性研究》


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以抑菌圈直径评价L.kunkeei抑菌活性,结果见表2。5株L.kunkeei发酵液对常见革兰氏阴性(E.coli,ATCC 25922)和革兰氏阳性病原菌(S.aureus,ATCC 29213)的生长均有不同程度的抑制。B6、B23、B28及B35对E.coli及S.aureus抑菌作用效果无显著性差异(P>0.05),而B45的抑菌能力偏弱(P<0.05)。B6、B23、B28及B35发酵液有广谱抑菌性,这与陈秀金等人的研究结果一致[38]。这4株L.kunkeei具有良好的抑菌活性,可以在肠道内抑制致病菌的生长,具备构建健康的肠道菌群,调节肠道微环境的潜力。