《表6 抽样农户鲜奶主要乳成分达标情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《广西水牛散养户生鲜乳主要乳成分调查》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

单位：%

参考广西某水牛奶加工企业的分级收购标准，对全部奶样进行分级，达到特级奶、一级奶、二级奶、三级奶和四级奶标准的样品分别占15.04%、12.03%、32.33%、22.56%和13.53%，达到上述各级别标准的达标率分别为15.04%、27.07%、59.40%、81.95%和95.49%。抽样结果表明农户鲜奶主要乳成分总体情况较好，各项营养指标水平较高，但二级及以上仅占总数的59.40%，有40.60%的农户处于二级以下，收购价格较低，提示需要加强牛群的饲养管理水平和乳品质量控制。见表5、表6。