《表1 中链脂肪酸甘油酯对照抗生素MIC》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《中链脂肪酸甘油酯在饲料无抗中的应用展望》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

微生物学家们发现，中链脂肪酸对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都具有抗菌效果。但并非所有的中链脂肪酸都会对细菌产生影响，相对于抗生素，以己酸（C6）和辛酸（C8）为代表的中链脂肪酸甘油酯具有更加优秀的抗菌效果（AVEVE，2016）。己酸（C6）具有较强的对沙门氏菌的抑制作用。体外试验的结果表明，最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）己酸在p H为5时低于0.063%，在p H为7时是0.125%；而辛酸（C8）和癸酸（C10）在p H为7时，其MIC和MBC值至少达到双倍0.250 9%(Leni Kuterna 2015）。对于大肠杆菌、梭菌的MIC已酸（C6）分别为0.058%和0.058%，辛酸（C8）分别为0.14%和0.072%，癸酸（C10）分别为0.17%和0.043%（见表1）。