《表1 2020年上半年中国、欧盟和美国的生猪生产效率的比较》

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《2020年前三季度我国生猪市场现状、未来发展趋势与建议》

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注：1.中国的数据来源于农业农村部和国家统计局；欧盟的数据来源于欧盟统计局，欧盟没有公布2020年上半年存栏量的相关数据，所以研究中使用了2019年的数据作为比较对象。美国的数据来源于USDA，生猪存栏量和能繁母猪存栏量为2020年6月初数据。生猪出栏量为2019年12月—2020年5

在新冠肺炎疫情得到有效控制后，生猪价格长时间保持30元/kg以上的历史高位，再加上各种政策利好，生猪养殖企业以及小规模散养户的复养意愿上涨，但现阶段市场上种猪缺乏，此外由于非洲猪瘟的持续影响，许多猪场无法安全引入后备猪。在这样的情况下，越来越多的养猪户把三元母猪当二元母猪养。在现阶段的非常时期，用三元母猪留种不失为一种好方法，但随着时间的推移，猪场内母猪的生产性能会逐渐下降，生产的仔猪质量也会随之下降，其结果会导致我国生猪生产效率的下滑。根据农业农村部和国家统计局，欧盟统计局和USDA的数据推算，2020年上半年我国平均每头能繁母猪提供生猪出栏头数为6.8头，而欧盟和美国的对应的该数据则分别为11.1头和11.0头（见表1）。在母猪的生产效率上我国与欧美生猪生产发达国家相比差距巨大。