《表2 各寡糖的相对含量:黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用》

《表2 各寡糖的相对含量:黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用》


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采用优化后条件制备褐藻寡糖,酶解4 h后,还原糖质量浓度达到最高33 mg/m L,通过冻干计算得到r Fl Aly A对褐藻胶的转化率为70.1%。Li Haifeng等[5]采用褐藻胶裂解酶r SAGL酶解褐藻胶产褐藻寡糖,酶解32 h后还原糖质量浓度为9.51 mg/m L,底物转化率为97.2%。Zhu Benwei等[17]采用褐藻胶裂解酶Cel32酶解褐藻酸钠72 h后还原糖质量浓度为25.2 mg/m L。可见,r Fl Aly A裂解褐藻酸钠至基本完全所需酶解时间更短,效率更高。为进一步确定酶解产物的组成,采用ESI-MS对酶解所得褐藻寡糖进行组成分析。如图6所示,褐藻胶经r Fl Aly A酶解后的产物组成包括单糖(DEH)、二糖([DP2-H]-)、三糖([DP3-H]-)、四糖([DP4-H]-)、五糖([DP5-H]-)、六糖([DP6-H]-)、七糖([DP7+2Na-5H]-)和八糖([DP8+4Na-5H]-)。通过离子色谱测定各寡糖的相对含量,主要检出2~8糖,寡糖的相对比例如表2所示,其中三糖比例最高,七糖最少。