《表2 酒曲中菌株分离纯化结果》
目前普遍采用点植法纯化霉菌,但此方法存在不足之处,霉菌具有蔓延生长和孢子易飞散的特点,点植时蘸取的孢子难以确定是由同一株菌繁殖产生,菌落相似的菌株更加难以分辨,不能达到纯化的目的。本研究首先采用点植法多代培养,排除与所需分离菌株外观不同的杂菌干扰,之后制取其孢子悬液涂布于培养基,以一点为中心生长且不与其他菌落生长相连的单菌落视为纯菌落,即由单孢子繁殖而来,在整个平板所有菌落产孢子前尽快以接种针挑取保藏,此方法虽较繁琐,但更加严谨。本研究以此方法从9种酒曲中初筛得到13株具有糖化菌特征的霉菌,初筛结果见表2。
图表编号 | XD00209268200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.25 |
作者 | 李泽洋、伍时华、龙秀锋、吴军、易弋 |
绘制单位 | 广西科技大学生物与化学工程学院、广西糖资源绿色加工重点实验室、广西科技大学生物与化学工程学院、广西糖资源绿色加工重点实验室、广西科技大学生物与化学工程学院、广西糖资源绿色加工重点实验室、广西科技大学教学质量监控与评估中心、广西科技大学生物与化学工程学院、广西糖资源绿色加工重点实验室 |
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