《表3 不同燕麦粉添加量面团频率扫描试验中幂律模型参数》

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《燕麦粉对小麦面团特性及饼干品质的影响》


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注:同列肩注相同字母表示差异不显著(p>0.05),肩注不相同字母表示差异显著(p<0.05)。

不同燕麦粉添加量面团频率扫描结果见图1,不同燕麦粉添加量面团频率扫描试验中幂律模型参数见表3。