《表1 国产葡萄酒各生物胺组分含量》
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mg/L
《葡萄酒中生物胺含量分析和控制措施》
根据GB 5009.208—2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》，采用高效液相色谱法对100批次葡萄酒样品中的9种生物胺进行了检测，详细结果见表1和表2。
| 图表编号 | B16662074141666 |
|---|---|
| 出版时间 | 2020.12.20 |
| 作者 | 刘睿、王琳、毕会芳、孙德鹏、车明秀、胡明燕 |
| 研究主题 | 葡萄酒中生物胺含量分析和控制措施 |
| 出版单位 | 山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品检验研究院 |
| 更多格式 | JPG/无水印（增值服务） |
| 定制格式 | Excel格式（增值服务） |
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