《表6 H高中肠道EAEC腹泻事件可疑食物回顾性队列研究》
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《一起肠聚集性大肠埃希氏菌引起的食源性疾病暴发调查分析》
注:*因食堂提供的午餐菜谱错误,5月30日午餐调查结果未纳入分析。
为了查清可能的暴露餐次,调查人员要求校方提供了5月28日~30日小食堂各餐菜谱清单。问卷调查结束时,才了解到5月30日午餐菜谱提供错误。通过收集到的外地班571份自填式调查问卷,对外地班学生5月28日~5月30日就餐史进行了回顾性队列研究,分析结果提示5月30日晚餐是暴露餐次,进食椒麻鸡和炸鸡米花为危险因素(表6)。进一步对进食椒麻鸡和炸鸡米花的发病情况开展叉生分析,分析结果提示吃椒麻鸡是发病的危险因素(表7)。
图表编号 | XD00207301900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.25 |
作者 | 郑艳敏、滕臣刚、查日胜、田礼钦、黄飞飞、张梦寒、胡佳、周红俊、王波 |
绘制单位 | 苏州市疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心、苏州高新区疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心、咸宁市疾病预防控制中心、苏州市疾病预防控制中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |