《表5 公众最担心发生食品安全问题的食品种类情况统计表》

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《公众对餐饮服务食品安全知识、态度、行为的调查分析》

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在列出的7类食品类型中，公众最担心的食品类型列前三位的分别为“油炸类食品”、“烧烤类”和“生食、海鲜”，所占比例分别为19.46%，18.62%和15.69%，见表5。公众最担心的油炸类、烧烤类和生食、海鲜类食品也是最容易产生食品安全隐患的食品类型，在之后的监管中应该给予高度重视。