《表1 成都市餐厨油烟治理现状》

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《成都市居民住宅油烟污染物排放特征研究》

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根据油烟产生主体不同，成都市餐厨油烟排放可以分为两大类别五种情形，详见表1。第一类是餐饮企业，分为高烟囱集中排放、净化后低空排放和低空直排3种情形，第二类是市区居民，分为高空直排和低空直排两种情形。从表1可以看出，目前我市餐厨油烟基本都是未经治理直接排放。餐饮企业只要实现了高空排放，相关执法部门基本默许:既不颁发排污许可，也不强制要求净化。低空直接排放油烟的餐饮企业，环保投诉长期居高不下，是相关部门的执法重点。目前多个城市已积极开展相关探索，如有些餐馆，统一安装了油烟净化系统，将油烟进行分离。但设备能耗和维护成本高，需要定期清洗，往往没有正常运行，且难以推广[17～19]。