《表3 碱性蛋白酶脱除蛋白质的正交实验因素水平》

《表3 碱性蛋白酶脱除蛋白质的正交实验因素水平》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《谷婪步甲甲壳素提取工艺研究》


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选择碱性蛋白酶的酶用量、酶解时间、超声温度、液料比4个因素为考察对象,在单因素实验得到的4个因素最适值两端再各取1个水平,采用四因素三水平正交设计对工艺条件进行优化,因素及水平设置见表3。固定超声功率为500 W,碱性蛋白酶的最适p H值为9。实验重复3次。