《表9 微生物及其限量值：国家标准《乳粉》历年情况综述》

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《国家标准《乳粉》历年情况综述》

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注：a GB 5410—85、GB 5411—85、GB 5412—85致病菌未明确，但在检测方法中按照GB 5413—85《乳粉检验方法》进行。GB 5410—1999致病菌是指肠道致病菌和致病性球菌，指定的检测方法有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌检验。GB 19644—2005致病菌是指金黄色

GBn 35—77、GB 5410—85、GB 5411—85、GB 5412—85、GB 5410—1999、GB 19644—2005、GB/T 5410—2008和GB19644—2010规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌指标的限量值。GB19644—2005、GB/T 5410—2008和GB19644—2010尤其规定了致病菌中的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌指标的限量值。GB/T 5410—2008规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌应符合GB 19644的规定。GB5410—1999还规定了酵母和霉菌指标的限量值。微生物及其限量值见表9。