《表3 试验结果方差分析：超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析》

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《超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析》

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注:*、**分别表示显著水平为P<0.05、P<0.01。

由表2和表3可知，在影响建佛手多糖的超声波提取工艺中，影响因素为A（提取时间）>C（提取温度）>B（超声功率）>D（料液比）。提取时间对佛手多糖的提取率影响极显著（P<0.01），超声温度与超声功率的影响显著（P<0.05），料液比的影响无明显显著性。根据正交试验结果，超声波提取建佛手粗多糖最佳提取工艺条件为A1B1C2D2，即料液比1∶60、超声功率50 W、提取温度60℃的条件下提取40 min，提取率最高。经过5次验证试验，在此条件下，佛手多糖的提取率最高可达3.32%。验证试验结果与正交试验结果一致。表明超声波提取法提取建佛手多糖，工艺可行稳定，且省时高效，试验结果相对标准偏差小，数据准确。