《表1 柑橘在储藏期感官的变化》

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从柑橘的外观可以初步判定其质量的优劣。从表1可以看出，储藏30 d时仅壳香组果皮未变软；储藏60 d时柑橘的表面色泽都发生变化，普遍变暗、果皮变软，对照壳空组柑橘出现病斑和干瘪现象，壳柠组的柑橘出现病变，壳香组与壳迷组未发现病变；储藏90 d时，各试验组柑橘色泽进一步变暗，果实发生皱缩，并出现大量病斑现象，果皮表面长有霉菌，其中对照壳空组出现大量的腐烂现象，相比较壳香组没有出现腐烂的现象，壳迷和壳柠组柑橘均有少量腐烂。