《表1 不同烘烤阶段烟叶的化学成分含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《烟叶烘烤期的淀粉转化规律及烤后烟叶的化学成分含量》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：pH无单位，下同。

从表3看出，第4叶、第5叶和第6叶（下部叶）的总糖和还原糖含量均很低，分别为24.0%、21.7%、29.2%和24.5%、27.7%、28.7%，说明鲜叶内含物质少、素质差，这是自然条件和栽培技术综合作用而形成的，所以在烘烤时应采用相对高温低湿烘烤技术较好，可解决下部叶身份差的问题。第9叶、第10叶、第11叶、第12叶和第13叶（中部叶）的内含物较多，总糖和还原糖含量较高，分别为34.6%、30.1%、25.5%、27.1%、30.4%和29.1%、27.4%、29.8%、25.1%、26.3%。第17叶以上（上部叶）总糖和还原糖含量有所下降，第17叶和第18叶分别为23.3%、23.3%和18.9%、18.0%。烟叶的总糖和还原糖含量呈两头低中间高的趋势。烟叶的烟碱含量随着烟叶部位升高烟碱呈逐渐升高趋势，其变化规律较明显。烟叶的钾和氧化钾含量的变化趋势基本一致，均是下部叶较高，随着烟叶部位的上升呈逐渐下降趋势，变化规律也较明显。烟叶的pH变化不大，上部叶、中部叶和下部叶的变化基本一致。