《表1（续）部分脂肪的脂肪酸含量》

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《脂肪营养在母猪生产中的研究进展》

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注：资料来源NRC（2012）[1]。

脂肪在猪日粮中的添加在国内外已经较为普遍，并且取得了较好的饲喂效果。脂肪的主要营养价值包括：（1）构成机体组织的重要原料，同样是形成新组织及修复旧组织不可缺少的原料；（2）提供机体所需能量，体内脂肪的绝缘作用对于维持新生动物体温恒定和减少动物冷应激起到重要作用；（3）为动物提供n-6、n-3等必需脂肪酸；（4）脂溶性维生素消化吸收的必要因素；（5）有助于饲料适口性的改善及提高动物肠道对饲料的利用率；（6）热增耗较低，能够减缓猪在高温条件下的热应激。