《表4 高效液相色谱法准确度与精密度测定结果》

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《动物制品中磺胺类药物残留便捷式检测技术研究》

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我国对磺胺类药物在动物制品中的残留限量有着明确规定，然而在检测中大部分操作方法都面临耗时长、成本高等问题。该研究对快速检测磺胺类药物残留的3种方法进行对比，验证ELISA法、毛细管电泳法、高效液相色谱法对检测磺胺类药物准确度与灵敏度之间的差异。在研究中发现ELISA法对磺胺类药物抑制标准曲线线性良好，在试验过程中5种磺胺类药物交叉反应率高，且试剂标准曲线范围广，最低检测限为0.93μg/kg，ELISA试剂盒法添加回收率为90.7%~101.0%，变异系数为0.4%~5.9%；毛细管电泳法添加回收率为84.2%~102.0%，变异系数为0.8%~7.2%；高效液相色谱法添加回收率为83.0%~97.3%，变异系数为3.4%~10.8%。由此可以看出，ELISA试剂盒法的准确度与精密度均高于毛细管电泳法和高效液相色谱法。该方法不仅满足国家规定的各项检测指标，而且与毛细管电泳法、高效液相色谱法相比时间缩短，符合分析周期短，样品前处理简单、迅速、灵敏的检测要求。可见用ELISA法以及提供的试剂更符合快速检测的要求，能满足对肉制品中磺胺类药物快速检测。