《表三零口陶器陶器残留物中植硅体记录》

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《从平底瓶到尖底瓶——黄河中游新石器时期酿酒器的演化和酿酒方法的传承》

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总之，所有陶器标本中都发现有淀粉粒，主要为黍亚科（粟黍、薏苡；占总数22.8%，出现率95%）及小麦族和稻米，另外还有块根植物（包括栝楼根、百合、芡实和姜），以及野豌豆。超过65%的淀粉粒具有发酵损伤特征，证明这些植物是酿酒原料。