《表4 火龙果果实性状：台湾红肉系火龙果引种试验》

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《台湾红肉系火龙果引种试验》

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果实四个品种火龙果授粉结果后，果实纵横径平稳增长，从表4可见，至采收时，蜜红果实纵横径增长最快，果实最大最重，纵横径分别为9.63cm、7.48cm，重量达475.21 g，其中皮重就有99.24 g。果皮厚度从大到小排序为:红冠、蜜红、短芯、紫心。因紫心的果皮较薄才1.87 mm，可食率也较高，但容易裂果，不耐运输，经济价值不高。