《表5 不同煮制温度下酱牛肉的质构》
注:同列数据中不同字母上标表示差异显著(P<0.05)。
煮制时间对酱牛肉质构特性的影响见表5。
图表编号 | XD00178247700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.06.01 |
作者 | 彭子宁、刘树萍、郑昌江 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
注:同列数据中不同字母上标表示差异显著(P<0.05)。
煮制时间对酱牛肉质构特性的影响见表5。
图表编号 | XD00178247700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.01 |
作者 | 彭子宁、刘树萍、郑昌江 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
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