《表1 成都市20～70岁不同性别成年人一般情况、膳食得分及体格生化测量指标1》

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《成都市成年居民膳食质量与体脂率、腰围、空腹血糖的关系》

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注：1.年龄、体脂率、腰围、空腹血糖和个人膳食得分均为连续变量，经正态性检验，均为非正态分布，用中位数（25%分位数，75%分位数）表示其平均水平和离散程度。

目前国内针对营养素度量模型与健康测量指标的关系研究较少，本次研究首次在成都地区开展两者之间的关系的探索。结果表明，依据预包装食品营养价值评价模型的膳食质量与体脂率、腰围和空腹血糖水平有一定关联，这意味着这种营养素度量法得到的膳食质量也许可以反映健康程度。本研究的多重线性回归结果中的P值均略小于检验水准0.05，这说明虽然本研究提示了较好的结果，但受物力财力的限制，样本量可能存在不足的情况。后期获得进一步资助后，计划开展更大样本的研究。且由于本研究是横断面研究，不能确定因果关系，还需要更多的前瞻性研究来探究该模型与健康指标之间的关系。在接下来的研究中，可以利用不同的健康结局对模型进行验证研究，证明模型的有效性与科学性，进而推动预包装食品营养价值评价模型在营养和健康声称中的应用，使其能够指导居民选择健康的饮食，提高膳食质量，降低膳食相关慢性疾病的发病风险。