《表1 4株高产菌株的消化酶活性》

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《四株儿茶酚类铁载体高产菌株产消化酶活性及其益生特性》


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注:-:无消化酶活性;同一列内含不同字母的数据有显著性差异(P<0.05).

4株菌均能分泌到胞外不同种类的测试消化酶,这也说明胃肠道微生物产消化酶活性的互补性和组学特征。结果如表1所示,B.cereus Gut 16除了能分泌4株菌均产生的淀粉酶、纤维素酶、植酸酶和β-葡萄糖苷酶外,还能分泌蛋白酶和脂肪酶,且淀粉酶和纤维素酶酶活显著高于其他菌株(P<0.05);E.coli Gut 20则能分泌脂肪酶和乳糖酶,且脂肪酶活性显著高于另一株具有脂肪酶活性的B.cereus Gut 16(P<0.05),乳糖酶活性显著高于另两株具乳糖酶活性的E.coli Gut 07和E.coli Gut 12(P<0.05);E.coli Gut 07和E.coli Gut 12分泌相同种类的消化酶,但不同的消化酶酶活性有显著差异(P<0.05)。