《表1 饲料添加剂分类:无抗饲料添加剂的研究进展》

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《无抗饲料添加剂的研究进展》


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近年来,由于抗生素等饲料添加剂的过度使用而引发的国内外动物性食品安全事件屡见不鲜,绿色、安全、无公害的畜禽产品越来越得到消费者的青睐。无抗饲料添加剂随之兴起,饲料添加剂是在饲料生产加工、使用过程中添加少量或微量物质,但对强化基础饲料营养价值、提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本和改善畜产品品质等方面有明显的效果,饲料添加剂分类见表1[1]。抗生素添加剂在降低料肉比、加快畜禽生长及生产养殖方面上有着积极作用。但滥用抗生素会导致耐药菌的产生,对人类健康和公共环境造成威胁。2006年起,欧盟已全面禁止抗生素进入饲料添加剂行列,《中华人民共和国农业农村部第194号》文件指出,2020年7月1日起,除中草药外,停止生产含有促生长类药物饲料添加剂商品饲料。因此,综述了中草药添加剂、酶制剂、抗菌肽、酸化剂和低聚糖类等无抗饲料添加剂的研究与应用,为寻找新型安全的无抗饲料添加剂提供理论参考,以便推进畜禽养殖业的绿色发展。