《表1 感官评审标准:红枣袋泡茶加工工艺研究》

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《红枣袋泡茶加工工艺研究》


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随机选择15个有专业基础的同学组成评定小组进行感官评分,分别从香气(最高30分)、口味(最高40分)、色泽(最高30分)3个方面进行感官评定。感官评审标准见表1。