《表3 牛奶样品中硫氰酸根含量测定结果表》

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《离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根含量》

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采用上述方法对市场上的15批牛奶样品进行硫氰酸根含量检测，结果见表3，结果表明15批牛奶中硫氰酸根含量在0～3.52 mg·kg-1。《食品安全抽检监测项目参考值》中规定的液体乳中硫氰酸钠的参考值是10 mg·kg-1，15批牛奶的检测结果均低于该值，所以可以排除人为添加的可能，所测得的微量硫氰酸根可能是自然条件下牛奶中存在的。