《表3 方差分析结果：黑虎掌菌多糖脱色工艺及其抗氧化活性》

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《黑虎掌菌多糖脱色工艺及其抗氧化活性》

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根据单因素试验的结果，采用L9（34）表安排试验，试验结果如表2和表3所示。根据方差分析的结果，该模型非常显著，各因素对黑虎掌菌多糖脱色效果的影响次序为：试样质量浓度>pH>时间，其中试样质量浓度和pH的影响非常显著。多糖脱色的优化工艺条件为：多糖质量浓度4.0 mg/mL，多糖溶液pH 9.00，时间3 h。按此优化条件进行验证试验，平行3组，多糖脱色率为91.75%±0.70%，多糖保留率为55.84%±6.64%。