《表2 硝酸盐及亚硝酸盐的线性方程、线性系数、检出限及定量限》
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《抑制型离子色谱法电导检测畜禽肉中硝酸盐和亚硝酸盐》
硝酸盐和亚硝酸盐的标准品色谱图见图1,绘制标准曲线,以此来确定硝酸盐及亚硝酸盐的定量限、检出限和线性范围。由图1和表2可知,硝酸盐和亚硝酸盐的分离度较好,定量限分别为0.3、0.2mg/kg,检出限分别为0.09、0.06 mg/kg。硝酸盐在0.2~2.0 mg/kg,亚硝酸盐在0.02~0.2 mg/kg范围内均呈良好的线性关系,其相关系数均为0.999。
图表编号 | XD00170972300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.15 |
作者 | 孙延勤、张芳芳、沈娟、吴欣怡、李春保、陈颖、王玮 |
绘制单位 | 南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心(南京农业大学)、农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心(南京农业大学)、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心(南京农业大学)、农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心(南京农业大学)、南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心(南京农业大学)、农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心(南京农业大学)、南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心( |
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