《表3 r PCR模拟样品混合比例》

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《基于实时荧光PCR对肉制品中羊肉的精确定量》

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为确定r PCR定量方法线性范围，将羊肉干物质与猪、鸭肉干物质混合（总干物质10 g），以模拟掺假样品的检测。按照2.2所优化的最佳反应条件进行r PCR扩增。每个比例平行检测3次，通过2.3中得到的函数关系公式计算其含量并与实际样品含量比较，计算平行组内的平均值、相对标准偏差和相对误差，对检测体系的定量准确性进行验证。具体混合比例如表3所示。