《表1 白莲酸奶L9(34)正交实验因素水平》
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在单因素实验的基础上,以白莲乳添加比例、脱脂奶粉调配质量分数、蔗糖添加比例、乳酸菌发酵剂接种比例4因素进行L9(34)正交实验,确定最优工艺参数。实验因素水平如表1所示。
图表编号 | XD00169011200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.25 |
作者 | 叶若松、陈勇辉、邹嘉莹、龚金荣、曹根凤 |
绘制单位 | 江西科技师范大学生命科学学院、江西生物科技职业学院、江西科技师范大学生命科学学院、江西生物科技职业学院、江西生物科技职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |