《表2 正交试验因素与水平表》
以豆腐渣酸解还原糖得率为检测指标,对盐酸浓度、料液比、酸解温度、酸解时间分别进行单因素试验,上述4因素梯度设计见表1,设计依据为文献[8,19]以及前期预试验结果。在做每个单因素试验时,要保持另外3个因素不变。然后,基于上述单因素试验筛选出的酸解最佳单因素参数,进行L9(34)正交试验,正交试验因素与水平见表2,通过该试验旨在获得豆腐渣酸解产还原糖工艺参数优化组合。
图表编号 | XD00167863400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.05.01 |
作者 | 王宁、杨继业、陈书明、辛嘉英、宋晶、张建新、王倩倩 |
绘制单位 | 山西农业大学动物科技学院、山西省畜牧遗传育种中心、山西农业大学动物科技学院、哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室、山西农业大学动物科技学院、山西农业大学动物科技学院、山西农业大学动物科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |