《表1 鸡蛋各部分总硒含量》

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《氢化物-原子荧光光谱法测定鸡蛋中的硒》

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通过氢化物原子荧光光谱法对蛋清蛋黄分别做3组平行，共6组数据测得鸡蛋不同部分总硒含量，结果如表1所示。通过对蛋清蛋黄分别进行分离处理，做3组平行，借助氢化物原子荧光光谱法测得无机硒含量，蛋清、蛋黄中无机硒的测定结果如表2所示。