《表3 海水螺旋藻对凡纳滨对虾肌肉营养成分的影响(%)》

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《饲料添加海水螺旋藻对凡纳滨对虾生长、营养和相关免疫因子的影响》

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凡纳滨对虾肌肉的营养成分见表3。与对照组相比，饲料中添加海水螺旋藻对凡纳滨对虾肌肉中的水分含量无明显影响（P>0.05）；能够显著提高肌肉中粗蛋白的含量，分别提高了10.11%（P<0.05）、7.40%(P<0.05）、8.59%(P<0.05）和10.90%(P<0.05）；随着海水螺旋藻添加量比例的增加，肌肉中粗脂肪含量呈下降趋势，但差异不显著(P>0.05）；各试验组中DHA含量均有所提高，其中，提高最明显的为5.0%比例添加组，提高了71.43%（P<0.05）；试验组EPA含量也均有所提高，其中5.0%比例添加组提高最明显，提高了60.0%（P<0.05）。