《表6 超声法与振荡浸提法实验结果对比》

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《超声波辅助提取水酶法豆渣中植酸的工艺优化》

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由表6可知，与振荡浸提法相比，超声波法提取水酶法豆渣中植酸的得率提高了41.3%。而且，料液比和提取温度水平均小于未超声处理组，提取时间缩短了近2.5 h，说明采用超声波法提取植酸省时节能。