《表2 回收率试验结果：高效液相色谱法同时测定黑蒜中蒜氨酸、脱氧蒜氨酸及γ-谷氨酰半胱氨酸含量》

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《高效液相色谱法同时测定黑蒜中蒜氨酸、脱氧蒜氨酸及γ-谷氨酰半胱氨酸含量》

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线性关系和检出限测定结果见表1。由表1可知，蒜氨酸在27.20～275.00μg·mL-1呈良好线性关系；脱氧蒜氨酸在22.40～280.00μg·mL-1线性关系良好；γ-谷氨酰半胱氨酸在36.80～368.00μg·mL-1线性关系良好。R2分别为0.9992，0.9991和0.9988；当信噪比S.N=3时，蒜氨酸，脱氧蒜氨酸和γ-谷氨酰半胱氨酸最低检出限分别为0.17、0.12和0.31μg·mL-1。精密度均≤2.87%，表明精密度良好。方法回收率结果见表2。