《表6 2015—2016季收获期芹菜茎、叶中微量元素含量(mg/kg)》

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《含氨基酸铜基叶面肥对芹菜产量、品质和防病效果的影响》

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注（Note):CK—喷清水Spraying water；CF1—1.0 g/L铜基叶面肥Cu-based foliar fertilizer in 1.0 g/L；CF2—2.0 g/L铜基叶面肥Cu-based foliar fertilizer in 2.0 g/L；Cu-AA1—1.0 g/L氨基酸铜基叶面肥Amino-acid-Cu-based foliar fertilizer in 1.0 g/L；Cu-AA2—2.0 g/L氨基酸

铜是植物生长所必需的微量元素，在呼吸作用、光合作用和抗氧化活性等方面起着重要作用[22]。自19世纪末以来，为了控制各类真菌病害，铜制剂被广泛应用于蔬菜水果生产中[23-24]。铜基叶面肥和含氨基酸铜基叶面肥是根据传统波尔多液，由Cu（OH）2、营养元素和一些助剂（阴离子表面活性剂、润湿剂和分散剂等）配制而成。与普通Cu（OH）2相比，铜基叶面肥中加入的助剂附着在其表面，有效地避免了Cu（OH）2在溶液中沉淀，增大了悬浮率，并能够缓慢地释放铜离子，以较少的铜含量达到杀菌效果，进而降低作物的病情指数[22]。本试验中，喷施铜基叶面肥和含氨基酸铜基叶面肥的处理较清水对照显著降低了芹菜各时期的病情指数，在芹菜定植120天时，CF1和Cu-AA1处理的病情指数分别较CK显著降低76.0%和68.8%。这是因为铜离子从CF和Cu-AA中缓慢释放出来，与病原菌的蛋白质基团结合，导致细菌在酸性环境中死亡，进而有效控制病菌孢子萌发或菌丝生长[5，25]。然而相同浓度的CF和Cu-AA处理间病情指数无显著差异，主要因为两种产品的氢氧化铜成分及含量均相同，而加入的氨基酸并未影响氢氧化铜的杀菌性能。氨基酸态氮主要是指存在于土壤有机质中的蛋白质和多肽中被微生物降解成的小分子氨基酸，易被植物吸收，是植物可利用氮的潜在来源[26]。在2015年，相同浓度的含氨基酸铜基叶面肥处理的芹菜产量均较铜基叶面肥处理显著增加，主要是因为含氨基酸铜基叶面肥中的复合氨基酸被植物叶片吸收利用，促进了蛋白质的合成和植物的生长。进入植株体内的氨基酸态氮在不同器官间通过木质部和韧皮部运输，可以通过转氨基、脱氨基作用以及其他过程加以同化，进而促进作物的生长发育[-]2728，这与孙梅等[]29研究结果一致，表明本产品中的氨基酸能够与氢氧化铜稳定地结合在一起而不影响氨基酸的活性，进而被植物叶片吸收利用，从而起到促进芹菜生长和增产的作用。