《表5 冷应激前后绵羊屠宰性能变化》

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《强冷应激对阿勒泰及杂交种羔羊脂质代谢相关基因mRNA表达量及脂肪沉积的影响》

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根据表5可以看出，3种羊冷应激后与冷应激前常温条件下相比，宰前活重、胴体重、脂肪重、肌肉重、肉重、骨重、肉骨比、屠宰率、净肉率、背膘厚、GR值、眼肌面积均有所下降，其中胴体重、肌肉重、肉重、骨重、背膘厚、GR值、眼肌面积差异显著，皮重有所上升，脏器变化不明显。