《表4 回归分析结果：鳞杯伞可溶性蛋白提取工艺的优化及其营养评价》

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《鳞杯伞可溶性蛋白提取工艺的优化及其营养评价》

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注：**差异极显著（P<0.01）；*差异显著（P<0.05）。

以X1、X2、X3为响应变量，以鳞杯伞蛋白提取率为响应值，由表3数据进行分析处理，得到表4回归方程方差分析表；利用Design-Expert 8.0.6软件进行非线性的二次多项式拟合，得到多元二次回归方程如下：