《表7 正交实验结果表:高钙菜饼干加工工艺研究》

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《高钙菜饼干加工工艺研究》


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在单因素实验的基础上,对高钙菜粉添加量(A)、黄油用量(B)、糖粉用量(C)、纯奶用量(D)进行L9(34)正交实验。共进行9组实验,结果见表7。