《表5 四种单花蜂蜜中共有非糖物质的含量》

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《利用非糖物质快速鉴别单花蜂蜜》

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注：-表示未检出。

四种单花蜂蜜共检测到8种共有非糖物质，这8种共有非糖物质的含量在四种单花蜂蜜中各异。由表5得，枸杞蜂蜜中共有非糖物质的平均含量约为1.71μg/g，枣花蜂蜜中共有非糖物质的平均含量约为1.66μg/g，洋槐蜂蜜和荆条蜂蜜中共有非糖物质的含量相对较低，分别为1.55μg/g和1.31μg/g。