《表4 四种单花蜂蜜非糖物质得率》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《利用非糖物质快速鉴别单花蜂蜜》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用固相萃取提取蜂蜜中的非糖物质，得率见表4。枣花蜂蜜的非糖物质得率最高，平均得率为0.27mg/g，枸杞蜂蜜和荆条蜂蜜的非糖物质平均得率分别为0.12 mg/g与0.12 mg/g，洋槐蜂蜜的非糖物质得率最低，平均得率为0.08 mg/g。与浅色蜂蜜相比，深色蜂蜜的多酚、黄酮等非糖物质含量更高，并且具有更强的抗氧化能力[21]，这与我们的实验结果一致。