《表1/100 g可食部含能量植物益生元八珍、传统八珍营养成分》
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《添加益生元的混合食品对血糖生成指数和血糖负荷的影响》
注:NRV,营养素参考值
含25 g碳水化合物的植物益生元八珍、传统八珍、某品牌早餐米粉和作为对照标准的葡萄糖,前两者由深圳市香雅食品有限公司监制并提供,性状为冲调粉末状,其配料及营养成分见表1;早餐米粉为某品牌快餐连锁餐饮店购买的熟食,每100 g可食部含能量1460 kJ,蛋白质7.3 g,脂肪1 g,碳水化合物77.5 g,膳食纤维0.8 g,钠1.5 mg。
图表编号 | XD00126725500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.15 |
作者 | 陈超刚、林秀红、何凤怡、陆嘉晖、袁智敏、梁平 |
绘制单位 | 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科 |
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