《表3 回归模型方差分析：基于超声波辅助的燕麦多酚提取及稳定性研究》

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《基于超声波辅助的燕麦多酚提取及稳定性研究》

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由表3可知，模型的P值小于0.01，说明模型极显著。校正系数R2=0.978 3，说明多酚得率与3个影响因子之间的拟合状态良好，多酚得率的变化97.83%是由所选因子影响的，失拟误差（P=0.2594）不显著。3个因素对多酚得率影响的大小顺序为：提取温度>乙醇体积浓度>液料比。方差分析结果表明，一次项中提取温度B，交互项AC、BC，二次项A2、B2、C2对结果影响极显著；一次项乙醇体积浓度C和交互项AB对结果影响显著，其余不显著。