《表4 温度和浓度对木瓜浓缩汁粘度的综合影响》

《表4 温度和浓度对木瓜浓缩汁粘度的综合影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《基于数学模型的木瓜浓缩汁流变学特性研究》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

利用数据处理软件Matlab R2014a对式⑹进行多元非线性回归分析的结果如表4所示。由表4可以看出,由式⑹回归拟合得到的相关系数R2=0.9682,说明数学模型η=6.276×10-5·EXP(9136/RT+0.00974·C+4.528×10-4·C2)能预测木瓜浓缩汁的粘度与温度和浓度之间的关系,其T∈(20℃,60℃),C∈(20°Brix,60°Brix)。